Nyt fargerike, ferske smoothies!
Kun 5% av våre barn får i seg nok plantestoff fra frukt, grønt og bær hver dag. Lager du smoothie sikrer du enklere ditt varierte inntak av nok frukt,grønt og bær.
Nyt en nydelig smoothie - hver dag hvis du vil!
Basisingredienser i smoothie gir en næringsrik, antioksidantbombe som styrker immunforsvaret og bedrer oppmerksomhet og konsentrasjon.
Økt inntak av frukt, grønt og bær reduserer risiko for kreft, diabetes type 2 og hjerte-karsykdom.
Les også: Spis en regnbue
Hjemme hos oss liker vi smoothies som “dessert”, eller som en super start på en travel morgen!
Tips for gode, sunne smoothies
Det finnes mange oppskrifter, og du kan sikkert dikte opp egne. For å lande på det sunne siden, ha følgende i hodet når du komponerer en smoothie:
- - Bruk 2-3 frukt med flere farver
- - Bruk ca. 100 gram av hver type frukt
- - Ikke tilsett sukker (ta bort sukkeret fra oppskriftene); sørg heller for å ha i noe søt frukt (eks.banan, søte kiwi, mango og liknende) og ikke bare syrlige frukter.
- - Bland gjerne i en proteinkilde, som skjørost, tjukkmelk eller LGG-youghurt naturell
- - Tilsett litt linfrøolje (godt for hjernefunksjonen)
Google i vei etter oppskrifter og ideer og la barna prøve seg med litt miksing av ulike smaker de liker.
Et par oppskrifter for å få deg i gang…
Berit´s favoritt-smoothie
Bananer med brune skall ser ikke delikat ut for barna. Jeg skreller bananen og deler den i to og legger den i fryseren. Sommerens friske bær fryses hele (usukret) i små porsjoner. Da har du smoothie-ingredienser gjennom vinteren.
4 porsjoner
- 2dl eplejuice (helst ferskpresset, ikke fra konsentrat)
- 2dl økologisk tjukkmelk med blåbærsmak
- 4 frosne jordbær
- 1/2 frossen banan
- 2 ss linfrøolje
Fersken-og bringebær-smoothie
Drikken gir massevis av plantestoff, vitaminer og mineraler, i tillegg til proteiner og naturlig sunnt fett.
4 porsjoner
- 3 fersken eller nektariner, skrelte og delt i biter
- 150 g bringebær
- 5 dl LGG-yoghurt naturell (yoghurt med tilsatt “gode” LGG bakterier)
- 2 ss linfrøolje
Sjekk Berits tips for flere sunne, gode oppskrifter som passer i en travel hverdag.
Hei Berit
Jeg bruker eple, banan, gulerot, spinat, brokkolli, tomat, blåbær, stangselleri i min smoothie. Tilsetter naturell Biola og bruker vann istedenfor kjøpejuice eller -eplesaft for på den måten redusere søthetsgraden.
Hei berit
Kjempe bra blogg! har noen spørsmål til deg.
Hvor mye smoothie er sunt å drikke daglig? Gjelder dette også overvektige?
Er ingredienser som skyr, yoghurt med lite sukker eller biola sunt å ha i? pleier å ha i en god dose bær, (friske og frosne) banen og evnt bittelitt eple/mango juice samt litt frosen spinat og linfrøolje. Du skriver at du foretrekker lavpasurisert melk. Hvorfor det? bør man begrense inntak av vanlig pastaurisert melk? (er ikke dette bare for bakterienes skyld?)
På forhånd takk
Vi skal ha ca.100 gram (omtrent en håndfull) av de ulike typer grønnsaker, frukt og bær hver dag. Aller helst 5-6 ulike typer. Dette gir et sunnt antioksodantnivå dvs.levende plantestoffer som reduserer risiko for en rekke sykdommer. Vi kan kose oss med smoothies, friske fruktsalater, salater, råkost og grønnsaker og rømmedip hver eneste dag, og oppnå et slikt variert og helsebringende inntak. Dette gjelder også overvektige. Det er raffinert sukker “hvitt sukker” sammen med fett vi legger på oss av, slik at hvis vi kutter ut “hvitt sukker” vil vi se det på vekten.
Mange ulike typer youghurt egner seg i smoothie,men velg de med minst sukker og gjerne de typene som har sunne melkesyrebakterier. Lavpasteurisert melk har melkeproteinene mer intakte, og det er mange som reagerer på melk som faktisk tåler lavpasteurisert melk, f.eks.Tjukkmelk (økologisk melk fra Røros). Økologisk melk har videre vist seg å inneholde mer sunnt omega-3.
Flott at du eksperimenterer litt med spinat i smoothie og også lager noen grønne smoothies. Send meg gjerne oppskrifter som jeg kan legge ut på nettet,om du har kommet frem til nydelige kombinasjoner du kan anbefale. Ha en kjempefin dag ! Berit
Hei, jeg bare lurte på den ene smoothien din…
Kun 4 jordbær til 4 porsjoner? Syntes det hørtes litt lite ut jeg.
Hei Linda, opprinnelig var oppskriften 2 dl ferskpresset eplejuice,4 jordbær og 1/2 banan til 2 glass smoothie. Jeg synes 2 dl tjukkmelk i smoothien er godt samtidig som det gir oss noe mer proteiner fra lavpasteurisert økologisk tjukkmelk med blåbærsmak. Da deler vi denne i 4 deler til en liten smoothie hver. Du kan godt øke antallet jordbær i oppskriften om du synes det blir bedre.