Når jeg har litt av hvert av rester i kjøleskapet og behov for å rydde litt opp, så lager jeg det jeg kaller et tapasfat. Ganske enkelt litt av hvert på et stort fat. Med en enkel rømmedip eller litt tsatziki og noen skiver ristet, grovt brød kan kjøleskapsrester bli gourmetmat.
Når jeg har litt av hvert av rester i kjøleskapet og behov for å rydde litt opp, så lager jeg det jeg kaller et tapasfat. Ganske enkelt litt av hvert på et stort fat. Med en enkel rømmedip eller litt tsatziki og noen skiver ristet, grovt brød kan kjøleskapsrester bli gourmetmat.
Ingredienser
Røkt skinke i skiver, fant den i fryseren (julepålegg)
Spekeskinke
Blåmuggost
Avokado
Egg
Physalis
Vårløk
Tomat
Agurk
Mozarella
Moreller
Usaltede nøtter og rosiner
Frisk basilikum
Tsatsiki
Rømmedip
Slik gjør du
Del
1.
Skjær opp alle grønnsakene i passende biter og legg dette pent på et stort serveringsfat.
2.
Legg på frukt og nøtter.
3.
Legg rester av kjøtt, fisk og egg og ost på fatet.
4.
Sett frem skåler av valgfri dressing eller dip.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Prøv også disse rettene som inspirasjon for restemat:
