Hippocrates sa at all sykdom starter i tarmen. Det er skremmende hvor rett han hadde. Det sier lege og forfatter Berit Nordstrand, og viser til økt forskning på tarmens betydning for kroppen de siste ti årene. Nordstrand har nettopp kommet med boka «Tarmens medisin: 6 smarte trinn til sunn tarm, friskere kropp og klart hode».
Nylig kom også den svenske vitenskapsjournalisten Henrik Ennart, i samarbeid med kokken Niklas Ekstedt, med boka «Happy Food – om hur mat och lycka hänger ihop». Ennart og Ekstedt mener du raskt kan se resultatene av riktig kost på lykkebarometeret.
