Oppskrifter

Grønn smoothie

Nydelig grønn smoothie fra boken "En ny start".

Grønne smoothies er en utrolig enkel måte å kunne kose seg med mer bladgrønt på. Det trenger vi alle, men det er kanskje spesielt vikig for de småspiste, som barn og eldre. I følge Helsedirektoratet er det kun 5% av norske barn som får i seg den anbefalte dose av «5 om dagen»! Når 3 av disse 5 skal være grønnsaker, er det flott å få litt drahjelp fra grønne smoothies.

Handelen tilbyr smoothies i alle farger og varianter. Mange av disse er bra, men det beste resultatet får du dersom du lager smoothien din selv, og det er slettes ikke vanskelig. Å lage mat fra bunnen av med rene råvarer er den beste og eneste måten du kan være sikker på hva du spiser. Derfor er hjemmelaget mat alltid bedre enn ferdigmat og ferdigdrikke, selv om det finnes varianter av begge som er av bra kvalitet.

Bruk vann, eple- eller grapefruktjuice (uten sukkertilsetning) til å justere tykkelsen på smoothien til ønsket konsistens. Noen isbiter i smoothie-blandingen hjelper til med å balansere temeraturen på drinken i forhold til varmen som kommer fra maskinen. Lager du smoothien tykk er det kjempegodt å toppe den med hjemmelaget granola, kokosflak, revet mørk sjokolade, musli, min egenproduserte granola, hakket nøttemiks og noen bananskiver etc.

Smoothies byr på kreativitet; det er kjempegøy å forsøke mange ulike smaker, alt etter hva man liker og hva man har i hus. Mens det for fruktsmoothies er det vanskelig å ende opp med dårlig smak, er situasjonen noe annerledes hvis du forsøker grønne smoothies.

Her får du flere smarte oppskrifter:

Dette innlegget inneholder reklame for egne produkter.

 

Ingredienser

porsjoner

Grønn smoothie

  • 1 avokado, skrelt
  • 0.5 agurk
  • 1 pære, skrelt, utkjernet, delt i to
  • saften av en halv sitron
  • en håndfull mynteblader, hakket
  • 8 ss gresk yoghurt
  • 1 ss flytende honning
  • 4 isbiter

Slik gjør du

Grønn smoothie

  1. Bruk en blender og kjør alle ingrediensene til det blir en jevn og silkemyk masse.
  2. Tilsett litt vann hvis smoothien blir for tykk.

Er det noe igjen av dagens smoothie, så sett den i kjøleskapet og drikk den dagen etter.