Brokkolisalat

Brokkolisalat er en nydelig salat som er god hele året. Både som tilbehør og alene.

Ingredienser

Brokkolisalat

  • 1 dl majones
  • 1 dl rømme
  • 2 ss honning
  • 3 ss hvitvinseddik
  • 1 brokkoli
  • 2 dl rosiner
  • 1 rødløk
  • 190 g revet mozarella
  • 6 skiver spekeskinke
  • salt/pepper

Slik gjør du

Brokkolisalat

  1. Bland de første 4 ingrediensene til dressingen. Sett kjølig.
  2. Stek spekeskinkeskivene sprø og kutt dem opp i småbiter.
  3. Finhakk brokkoli og rødløk.
  4. Bland alle ingrediensene til salaten sammen i en stor skål og rør inn dressingen.
  5. Smak til med salt og pepper.
  6. Settes gjerne kaldt før servering.