Berits kaneldrømmer

Utrolig kjekt at kaneldrømmene sikrer kroppen min mange nyttige byggeklosser og samtidig som den fremtoner som en dessert. De kan oppbevares i kjøleskapet i 4-5 dager. Ta gjerne noen med på jobb eller skole!

Utrolig kjekt at kaneldrømmene sikrer kroppen min mange nyttige byggeklosser og samtidig som den fremtoner som en dessert. De kan oppbevares i kjøleskapet i 4-5 dager. Ta gjerne noen med på jobb eller skole!

Ingredienser

Deig

2.5 dl mandler

0.5 dl honning / agavesirup / lønnesirup

Krem

1.5 dl grovhakkede dadler

0.5 dl vann

2 ts kanel

1 ss økologisk ekstra virgin kokosolje

en klype mineralsalt

2 ss rosiner (kan kuttes)

2 ss hakkede pekannøtter/mandler (kan kuttes)

Slik gjør du

Deig

1.

Mal mandler til mel i en blender.

2.

Rør inn honningen og kna det hele til en deig.

3.

Kjevle deigen ut mellom 2 ark bakepapir til ca. 20x20cm.

Krem

1.

Bland ingrediensene til kremen og kjør denne sammen med en stavmikser. Jeg forsøkte blenderen her også, men da ville det ikke blande seg.

2.

Øk vannmengden litt etter litt til du får en fin krem. Jeg brukte 0,5 dl + 4 ss vann.

3.

Smør kremen utover deigen i et jevnt lag. Hakk rosiner og nøtter og strø det utover.

4.

Så ruller du sammen deigen til en pølse slik du gjør når du lager en sushiroll, og bruk bakepapiret som du bruker sushimatten.

5.

Legg rullen i kjøleskapet til avkjøling i 30 minutter.

6.

Skjær så pølsen i passe biter og server.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Tips

Kan oppbevares i tett boks i kjøleskapet i inntil 4-5 dager.

Andre oppskrifter

Bak portal_BUE7181_web

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny og dine favoritter

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter og fagartikler

hake ikon

Miniforedrag hver måned

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Pris: 129,-/mnd