Byggrynskrem med bærsaus

Byggrynskrem er en gammel tradisjonsrett her i Norge. Prøv denne nydelige og smakfulle varianten som har gått litt i glemmeboka til fordel for riskremen. Dette er en enkel, og litt mektig dessert, som med fordel kan lages dagen i forveien om du skal ha mange gjester. Kremfløten kan byttes med laktosefri variant om det er behov for det.

Byggrynskrem er en gammel tradisjonsrett her i Norge. Prøv denne nydelige og smakfulle varianten som har gått litt i glemmeboka til fordel for riskremen. Dette er en enkel, og litt mektig dessert, som med fordel kan lages dagen i forveien om du skal ha mange gjester. Kremfløten kan byttes med laktosefri variant om det er behov for det.

Ingredienser

Byggrynsgrøt

4 dl byggryn (bløtlagt over natten)

1 liter øko H-melk

1 klype havsalt

Byggrynskrem

3 dl kremfløte

8 dl byggrynsgrøt, kald (porsjonen over)

5 ss kokosblomstsukker (etter smak)

2 ts vaniljeekstrakt

Bærsaus

1 eske frosne, norske bringebær (300 g)

2 ss RÅ eplejuice (Synnøve Finden)

2 ss villbringebærhonning

Slik gjør du

Byggrynsgrøt

1.

Sil av de bløtlagte byggrynene

2.

Kok opp melken, ha i grynene og la grøten småkoke i 30-40 minutter. Rør av og til.

3.

Smak til med en liten klype salt.

4.

Avkjøl

Byggrynskrem

1.

Visp kremfløten med kokosblomstsukker og vailjeekstrakt til du får en luftig krem.

2.

Bland så den kalde byggrynsgrøten lett inn i kremen.

Bærsaus

1.

Mens grøten koker lager du bærsaus.

2.

Miks ingrediensene sammen med en stavmikser til du får en jevn saus.

Byggrynskrem med bærsaus står også på menyen i episode 3 av “Bra godt” på TV2.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)