Disse sprø frøkjeksene med solsikke, sesam og linfrø er fulle av planteprotein, fiber og mineraler som støtter både tarmhelse og immunforsvar. Næringsgjær gir en deilig ostesmak uten meieri, mens oregano, hvitløk og chili tilfører nydelig smak og antiinflammatoriske plantestoffer. Kjeksene er glutenfrie, uten kumelk og rike på gode fettsyrer som metter lenge og holder blodsukkeret stabilt. Perfekte som sunn snacks til dipp eller tilbehør til et ostefat.
Disse sprø frøkjeksene med solsikke, sesam og linfrø er fulle av planteprotein, fiber og mineraler som støtter både tarmhelse og immunforsvar. Næringsgjær gir en deilig ostesmak uten meieri, mens oregano, hvitløk og chili tilfører nydelig smak og antiinflammatoriske plantestoffer. Kjeksene er glutenfrie, uten kumelk og rike på gode fettsyrer som metter lenge og holder blodsukkeret stabilt. Perfekte som sunn snacks til dipp eller tilbehør til et ostefat.
Ingredienser
Du trenger
12.5 g solsikkefrø
12.5 g sesamfrø
12.5 g linfrø
20 g kikertmel
0.5 ss næringsgjær
0.25 ts oregano
0.125 ts hvitløkspulver
0.125 ts chiliflak
0.125 ts havsalt
0.5 ss olivenolje
22.5 ml varmt vann
Slik gjør du
Del
1.
Forvarm ovnen til 160 °C (varmluft). Kle et stekebrett med bakepapir.
2.
Bland det tørre (frø, kikertmel, næringsgjær, krydder og salt) i en bolle.
3.
Tilsett olivenolje og varmt vann, og rør til en jevn, fuktig deig.
4.
Form deigen til en ball og la den svelle i 5 minutter slik at linfrøene binder væsken.
5.
Kjevle ut deigen mellom to ark bakepapir til et 2–3 mm tykt lag. Fjern det øverste papiret og legg det nederste med deigen over på stekebrettet.
6.
Stek midt i ovnen i 20–25 minutter. Ta brettet ut halvveis, snu det, og sett det inn igjen motsatt vei for jevn steking.
7.
Avkjøl på rist. Bryt i biter og oppbevar i tett glass – de holder seg sprø i flere uker.
Lag sprø, smakfulle frøkjeks med solsikkefrø, sesam og linfrø på under 30 minutter!
Disse GØT-friendly kjeksene er rike på protein, fiber og magnesium, helt uten gluten og melk.
Næringsgjær gir deilig ostesmak, mens oregano, hvitløk og chili gir et hint av varme.
Kjeksene er perfekte som antiinflammatorisk snacks, til pålegg eller som sprø topping på supper og salater.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
