Oppskrifter / Rødbetsuppe i blender
Rødbetsuppe i blender
Visste du at du kan lage suppe like lett i en blender som du lager smoothie? Det er utrolig godt, næringsrikt og lettvint. Forutsetningen er imidlertid at du har en høyhastighets blender med suppeprogram.
![Rødbetsuppe i blender](https://f.hubspotusercontent00.net/hubfs/8932658/R%C3%B8dbetsuppe%20i%20blender.jpeg)
Visste du at du kan lage suppe like lett i en blender som du lager smoothie? Det er utrolig godt, næringsrikt og lettvint. Forutsetningen er imidlertid at du har en høyhastighets blender med suppeprogram.
Ingredienser
hvitløk
0.5 stk rå rødløk
500 g rødbeter, kokte (kan deler av året kjøpes ferdig kokt i vakumpakke)
2 rå gulrøtter
5 dl grønnsakskraft (5dl vann + 1 ss grønnsaksbuljong)
2 dl kokosmelk
lime (saften av)
0.5 dl frisk timian
salt og sort kvernet pepper etter smak
Slik gjør du
1.
Ha alle ingrediensene i blenderen.
2.
Sett på suppeprogrammet.
3.
Bruk tamperen til å hjelpe til med å dytte ned store biter helt i begynnelsen av blendingen.
4.
La blenderen kjøre helt til programmet stopper.
5.
Smak til med salt, pepper og litt mer limesaft.
6.
Server glovarm suppe rett fra beholderen.
Topping: Gresskarkjerner ristet i stekepanne med litt tamari/soyasaus, grønnkålchips og timian.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Forkok rødbete på kvelden og ha serveringsklar suppe på 8 minutter når du kommer hjem fra jobb.
Annonse: Jeg elsker min Wilfa PowerFuel Black digital blender. Den varmer suppa mens grønnsakene blendes, prøv du også!