Visste du at du kan lage suppe like lett i en blender som du lager smoothie? Det er utrolig godt, næringsrikt og lettvint. Forutsetningen er imidlertid at du har en høyhastighets blender med suppeprogram.
Visste du at du kan lage suppe like lett i en blender som du lager smoothie? Det er utrolig godt, næringsrikt og lettvint. Forutsetningen er imidlertid at du har en høyhastighets blender med suppeprogram.
Ingredienser
hvitløk
0.5 stk rå rødløk
500 g rødbeter, kokte (kan deler av året kjøpes ferdig kokt i vakumpakke)
2 rå gulrøtter
5 dl grønnsakskraft (5dl vann + 1 ss grønnsaksbuljong)
2 dl kokosmelk
lime (saften av)
0.5 dl frisk timian
salt og sort kvernet pepper etter smak
Slik gjør du
Del
1.
Ha alle ingrediensene i blenderen.
2.
Sett på suppeprogrammet.
3.
Bruk tamperen til å hjelpe til med å dytte ned store biter helt i begynnelsen av blendingen.
4.
La blenderen kjøre helt til programmet stopper.
5.
Smak til med salt, pepper og litt mer limesaft.
6.
Server glovarm suppe rett fra beholderen.
Topping: Gresskarkjerner ristet i stekepanne med litt tamari/soyasaus, grønnkålchips og timian.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Forkok rødbete på kvelden og ha serveringsklar suppe på 8 minutter når du kommer hjem fra jobb.
Annonse: Jeg elsker min Wilfa PowerFuel Black digital blender. Den varmer suppa mens grønnsakene blendes, prøv du også!
