Disse saltlakrismandlene er perfekte når du kjenner søtsuget melde seg eller bare har lyst på noe godt. Pulverisert rålakris er simpelthen bare dampet, presset og pulverisert lakrisrot. Saltlakrismandler er utrolig enkelt å lage og kjempegodt – den søte og intense lakrissmaken smelter på tungen etterfulgt av en deilig mandel. Du må bare prøve!
Disse saltlakrismandlene er perfekte når du kjenner søtsuget melde seg eller bare har lyst på noe godt. Pulverisert rålakris er simpelthen bare dampet, presset og pulverisert lakrisrot. Saltlakrismandler er utrolig enkelt å lage og kjempegodt – den søte og intense lakrissmaken smelter på tungen etterfulgt av en deilig mandel. Du må bare prøve!
Ingredienser
Saltlakris mandler
1.5 dl vann
2 ts salt
1 ss rålakrispulver
200 g mandler
Slik gjør du
Del
1.
Forvarm ovnen til 150 grader.
2.
Ha vann, salt og lakrispulver i en panne og kok opp mens du visper ut lakrisklumpene.
3.
Ha mandlene i pannen og rør rundt mens vannet fortsetter å koke og fordampe.
4.
Når all væske er fordampet, så legger du mandlene utover et bakepapir på et stekebrett.
5.
Ovnsbak dem så i 20 minutter.
6.
La dem avkjøle, ha dem i en skål og dryss litt lakrispulver over før servering.
Visste du at lakrisrot (Glycyrrhiza glabra) er en medisinplante, eller urt, kjent for å bedre luftveisplager og fordøyelsesbesvær? Forskere ved Max Planck Institutt for molekulær Genetikk i Berlin har nå vist at lakrisroten kan bidra med både antiinflammatoriske og anti-diabetiske forbindelser (Weidner 2012).
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Lyst på mer lakrisgodteri? Prøv også Lakriskuler
Referanse:
Weidner, Christopher, et al. “Amorfrutins are potent antidiabetic dietary natural products.” Proceedings of the National Academy of Sciences19 (2012): 7257-7262.
