Perfekt for toppidrettsutøvere som ønsker å dempe inflammasjon, reparere lekk tarm og optimalisere omega-3-inntaket – helt uten nøtter og egg.
Perfekt for toppidrettsutøvere som ønsker å dempe inflammasjon, reparere lekk tarm og optimalisere omega-3-inntaket – helt uten nøtter og egg.
Ingredienser
Du trenger:
0.833 myke økologiske medjool-dadler
0.25 ss rå kakao
0.25 ss hampfrø
0.083 dl cashewnøtter (ev. bløtlagt)
0.167 ss ekstra virgin kokosolje
0.083 ts vaniljepulver
0.042 dl vann eller kokos-/havremelk
Kollagenpulver/beinkraftpulver/L-glutamine (valgfritt)
Lite dryss mineralsalt
Slik gjør du
Del
1.
Kjør dadlene i en kraftig blender eller food processor til de er helt most.
2.
Tilsett nøtter, frø, kakao og kokosolje, og miks til en jevn masse.
3.
Tilsett væsken gradvis for ønsket konsistens.
4.
Smak til med vanilje og salt. Tilsett ev. L-glutamin mot slutten.
5.
Oppbevares i tett glass i kjøleskap i opptil 10 dager.
Visste du at sjokolade faktisk kan være en del av en betennelsesdempende idrettskost? Dette rå, plantebaserte sjokoladepålegget er proppfullt av kakao-polyfenoler, tarmstyrkende fiber, antiinflammatorisk omega-3 fra hampfrø, og kortkjedede fettsyrer fra kokos. Sammen gir de næring til tarmen, støtter proteinopptak og bidrar til raskere restitusjon – helt naturlig.
Antiinflammatorisk sjokoladepålegg for tarmhelse og restitusjon
Fri for hasselnøtter, egg og raffinert sukker – rik på omega-3, polyfenoler og tarmreparerende fiber
Hva gjør dette pålegget unikt?
- Råkakao: Kilde til polyfenoler som modulerer tarmmikrobiota og hemmer inflammasjon
- Hampfrø: Gir ideell omega-6/omega-3-ratio (ca. 3:1) og aminosyrer for restitusjon
- Cashewnøtter: Rike på magnesium og prebiotiske fiber (kan byttes ut hvis sensitiv)
- Dadler: Naturlig søtning med løselige fiber som støtter SCFA-produksjon
- Kokosolje (ekstra virgin): Støtter fettopptak og har antimikrobielle egenskaper
- L-glutamine (valgfritt): Tarmcelle-favoritt som kan hjelpe ved “leaky gut”
Optimal for:
- Utøvere med økt zonulin/lekk tarm
- Inflammasjonsdempende restitusjon
- Plantesterkt kosthold for eliteutøvere
- Balansere omega-6/omega-3 ved høyt inntak av korn/oljer
Tips for bruk:
- Bruk som pålegg på surdeigsbrød eller rør inn i kaldgrøt
- Rør inn i kaldgrøt (chiafrø har omega-3), kombiner med blåbær for ekstra antioksidanter
- Perfekt før eller etter økt – sammen med et proteinrikt måltid eller i smoothie
Næringsprofil per 1 ss (ca. 25 g):
- Ca. 100-120 kcal
- 3 g protein
- 5 g sunt fett (inkl. omega-3 fra hamp)
- 3 g fiber
- Høy ORAC-score/antioksidanteffekt fra kakao + dadler
- Prebiotiske fibre og SCFA-substrater
Perfekt for toppidrettsutøvere som ønsker å dempe inflammasjon, reparere lekk tarm og optimalisere omega-3-inntaket – rå kakao bidrar til betennelsesdempende effekt. Dette rå, plantebaserte sjokoladepålegget er proppfullt av kakao-polyfenoler, tarmstyrkende fiber, antiinflammatorisk omega-3 fra hampfrø, og kortkjedede fettsyrer fra kokos. Tilsetter du L-glutamin får du en ekstra boost til reparasjon av lekk tarm. Sammen gir de næring til tarmen, støtter proteinopptak og bidrar til raskere restitusjon – helt naturlig.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
- Du finner flere fantastisk gode oppskrifter i GØT-appen!
