Oppskrifter

Bønnebrownies med sjokoladekrem

lettvindt oppskrift og kort vei til både nytelse og helsekraft

Bønnebrownies med sjokoladekrem er en saftig og fyldig brownies rik på både sjokoladesmak og byggeklosser med helsekraft. Både bønner og egg byr på aminosyrer cellefabrikkene trenger når de skal bygge proteiner som hormoner, signalstoff og muskelfibre. Vitaminarbeidere og mineralverktøy følger også med. Kakaobønner i kakaopulveret bidrar med plantekraft fra polyfenoler, som kan både kan stimulere immunforsvaret og slokke gnister fra forbrenningen. Du kan glede deg over en lettvindt oppskrift og kort vei til både nytelse og helsekraft!

Denne oppskriften ble også laget i tv-serien «Bra godt» på TV2. Bli gjerne med i «Bra godt» sin Facebook-gruppe for flere oppskrifter, tips og triks.

Prøv også disse smarte oppskriftene:

TIPS: Vil du ha vegan brownies bytter du honning til lønnesirup og egg til ”linfrøegg”. Kok opp 3 dl vann og 4 ss økologiske linfrø og la det koke i 5 min. Sil av frøene og bruk den eggehviteliknende massen som substitutt for 2 egg i oppskriften over.

 

Ingredienser

Bønnebrownie

  • 1 eske sorte bønner, skylt og avrent (170g bønner)
  • 2 egg
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl kakaopulver
  • 1 dl honning
  • 1 ts vaniljesukker/vaniljeekstrakt
  • 0.5 ts havsalt
  • 0.5 ts bakepulver
  • 3 ss kokosolje, flytende
  • 1 plate (80g) mørk sjokolade

Sjokoladekrem

  • 2 ss kokosolie, flytende
  • 2 ss kakaopulver
  • 1 ss honning
  • 0.5 ts vaniljepulver
  • En klype fint havsalt

Slik gjør du

Bønnebrownie

  1. Forvarm ovnen til 175 C.
  2. Kle en brødform med bakepapir i bunnen. Jeg bretter bakepapiret og legger det som et papirbånd på tvers over formen.
  3. Ha alle ingrediensene unntatt sjokoladen i en foodprosessor.
  4. Kjør til en jevn røre.
  5. Vend så inn grovhakket, mørk sjokolade.
  6. Hell deigen i brødformen og strø et par spiseskjeer hakket sjokolade over deigen til slutt.
  7. Stekes i 25-30 minutter.

Avkjøles. Imens rører du sammen ingrediensene til sjokoladekremen og smører den på toppen – del kaken i 12 små brownies og nyt.

 

Sjokoladekrem