Laks med mango-og avokadosalat

Lakseloin trenger 2-3 minutter på hver side i stekepannen og kan gjerne stekes samtidig til liten og stor. Dette er en middag alle kan glede seg til!

Lakseloin trenger 2-3 minutter på hver side i stekepannen og kan gjerne stekes samtidig til liten og stor. Dette er en middag alle kan glede seg til!

Ingredienser

Laks med mango-og avokadosalat

Lakseloin (liten pakke)

Råris/fullkornsris

2 mango i terninger

1 avokado i ternnger

1 rødløk , i tynne skiver

1 øko spisspaprika, i terninger

0.5 rød chilli, finhakket (megde etter smak)

1 neve frisk koriander, grovhakket

0.5 sitron, saften av

2 ss ekstra virgin olivenolje

1 ss soyasaus

1 ss honning

havsalt og sort kvernet pepper etter smak

Slik gjør du

Laks med mango-og avokadosalat

1.

Kok risen.

2.

Del opp alt av salatingredienser og bland i en skål.

3.

Bland dressingen og rør denne inn i salaten.

4.

La smakene utvikle seg i salaten mens du steker laks i 1 ss smør i en stekepanne.

5.

Server så mango-og avokadosalaten til laks med ris som tilbehør.

Denne retten ble også laget i tv-serien “Bra godt” på TV 2.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Andre oppskrifter

Bak portal_BUE7181_web

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny og dine favoritter

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter og fagartikler

hake ikon

Miniforedrag hver måned

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.03 Ordinærpris 129,-)