Lavkarbo-brød

Brød kan inneholde mange helsebringende nøtter, frø og korn med viktige vitaminer, mineraler og naturlig sunt fett.

Brød kan inneholde mange helsebringende nøtter, frø og korn med viktige vitaminer, mineraler og naturlig sunt fett.

Ingredienser

Lavkarbo-brød

4 egg

6 dl hvetekli

1.5 dl rømme

1 dl solsikkefrø

1 dl sesamfrø

4 ss linfrø (helst knuste – da får du gevinst av den sunne oljenen)

1.5 ts bakepulver

1 ts salt

3 ss smeltet smør

Slik gjør du

Fremgangsmåte

1.

Visp eggene sammen først, og bland så bare i resten. Helles i en brødform; det blir lettere å få ut hvis du kler den med bakepapir. Stekes i 175 grader i ca. 60 min på nederste rille. Bruk steketermometer de siste 15 minuttene av steketiden og la brødet steke til de får en kjernetemperatur på 95-98gC.

Dette brødet er supert, spesielt for de som reagerer på mye hvitt mel. Brødet er svært fiberrikt og gir derfor et stabilt blodsukker og en god metthetsfølelse som varer. Det er et gjærfritt brød, kompakt og saftig. De aller fleste ingredienser kan du få økologisk.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Tips

Baker du selv, kan du unngå glutenberiket mel, salt og unødvendige tilsetningsstoffer.

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)