Pasta med kjøttsaus

Er pasta bare for skrotmatdagen? Aldeles ikke. Pasta finnes i mange sunne varianter, slik som økologisk fullkornsspelt, sorte bønner og økologisk soya. Du får kjøpt den i de største kjedebutikkene, i helsekost og spesialbutikker og på nett om du vil.

Er pasta bare for skrotmatdagen? Aldeles ikke. Pasta finnes i mange sunne varianter, slik som økologisk fullkornsspelt, sorte bønner og økologisk soya. Du får kjøpt den i de største kjedebutikkene, i helsekost og spesialbutikker og på nett om du vil.

Ingredienser

Pasta med kjøttsaus

100 g pasta per person (av spelt eller bønner)

400 g karbonadedeig øko

2 ss rapsolje til steking

2 røde chili

2 gulerøtter

1 fennikel

4 fedd hvitløk

1 gul løk

2 ss tomatpure, øko

1 boks øko tomater

1 stjerneanis

1 ss spisskummen

2 dl vann – til å skylle boksen med

havsalt og kayennepepper etter smak

Garnityr

Rømme, øko Røros

Koriander

Slik gjør du

Pasta med kjøttsaus

1.

Hakk/riv grønnsakene og fres dem gylne i smør i en panne, sammen med kjøttdeig og tomatpurè. Bland i hermetiske tomater, krydder og vann. Kok under lokk i 45 minutter.

2.

Kok pastaen etter anvisning på pakken, slå av kokevannet og ha litt smør i kjelen.

3.

Smak til sausen med havsalt og kayennepepper før du serverer kjøttsausen over pasta og pynter med en klatt rømme og friske blader av koriander.

Denne retten ble også lagd i tv-serien “Bra godt” på Tv 2. Blir gjerne med i “Bra godt” sin egen Facebook-gruppe for flere oppskrifter, tips og smarte byttetriks.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)