Rødsaus uten sukker – bærsaus fra Berit Nordstrand

Dette er en grunnoppskrift på rødsaus og du kan velge deg kirsebær, bringebær, jordbær eller sågar tyttebær om du vil. Rødsausen bruker du på litt god gammeldags riskrem eller på en kule is.

Dette er en grunnoppskrift på rødsaus og du kan velge deg kirsebær, bringebær, jordbær eller sågar tyttebær om du vil. Rødsausen bruker du på litt god gammeldags riskrem eller på en kule is.

Ingredienser

400 g frosne kirsebær eller røde bær

4 dl vann

4 ss agavesirup/Cocosasirup

2 ss potetmel (eller 2 ts Johannesbrødkjernemel*)

6 ss vann til å røre ut potetmelet

Slik gjør du

1.

Ha kirsebærene i en kasserolle sammen med vann og kok et par minutter.

2.

Hvis du bruker potetmel: Ha potetmel og vann i et lite glass med lokk og rist til du har en klumpfri jevning. Trekk kasserollen av platen og rør inn jevning i en tynn stråle slik at den ikke klumper seg. La så rødsausen få et raskt oppkok mens du hele tiden rører. Avkjøles til sausen er lunken, og smakes til med agave. Min agave er rå, slik at jeg ikke har lyst til å ødelegge den ved å varme den opp. Bruker du Cocosasirup kan du bare røre den inn i varm saus, da Cocosasirupen allerede er varmebehandlet. Sausen oppbevares kjølig til servering.

*Hvis du bruker Johannesbrødkjerne mel: Da rører du bare Johannesbrødkjernemelet inn i sausen mens den koker. Smak så til med agave.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Tips

Jeg lager verdens beste og enkleste riskrem av litt rester av risgrøt og min Yokos vanilje. Koker du grøten på Mylk havremandel blir desserten vegansk.

Prøv også:

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)