Sjokoladepletter a la Nordstrand

Lag dine egne smarte sjokoladepletter.

Lag dine egne smarte sjokoladepletter.

Ingredienser

Sjokoladepletter a la Nordstrand

160 g 80% sjokolade (2 plater BN mørk sjokolade)

Pynt: granola/frokostblanding, revet skall av økologisk appelsin, revet kokos, tørkede bær (eks. tranebær, blåbær, bringebær), pistasjenøtter (eller andre nøtter du måtte ha i hus)

Slik gjør du

Sjokoladepletter a la Nordstrand

1.

Ha bakepapir på et brett.

2.

Smelt sjokoladen i vannbad.

3.

Vent til sjokoladen begynner å tykne litt (jeg lot den stå på benken noen timer i romtemperatur).

4.

Drypp så sjokoladen i små pletter på bakepapiret i akkurat den størrelsen du vil.

5.

Pynt plettene og sett brettet i kjøleskapstemperatur (evt. ute) i 20 minutt til de stivner.

6.

Oppbevares kaldt i glass eller lufttett boks.

Jeg kan huske melkeplettene fra den gang jeg var liten og kjøpte 10 melkepletter i en liten spisspose for en krone. Nå som jeg har utviklet en egen, smart sjokolade så fikk jeg lyst til å lage egne sjokoladepletter med all slags pynt på toppen. Lag i stand en boks Nordstrand-pletter til påske, eller ta med sjokolade og pynt og kos dere med sjokoladeverksted på påskefjellet i ferien.

Plantestoffer kalt flavonoider i kakaobønnen ser ut til å øke blodgjennomstrømningen i hjernen, bedre hjernefunksjonen og forebygge demens (Grassi 2015)

  • Grassi, D., Ferri, C., & Desideri, G. (2015). Brain protection and cognitive function: cocoa flavonoids as nutraceuticals. Current pharmaceutical design.

Flere studier viser at slik sjokolade kan ha gunstige effekter i begrensede mengder, især hos personer med økt risiko for hjertekar-sykdom. Dette bl.a. ved å senke nivået av farlig LDL i blodet, den typen kolesterol som lett avleirer seg i åreveggen (Jia L et al 2010, Am J Clin Nutr)(Mullen W et al 2009, Am J Clin Nutr)

Lag istand litt påskegodt før dere drar til fjells, gi bort litt i gave eller ta med dere ingrediensene på hytta. Der er det godt tid til å kose seg med konfektlaging sammen. Les mer i Påskeharens påskekurv

Dette innlegget inneholder reklame for egne produkter.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)