Smaksrik lompepizza

Denne oppskriften har jeg fått av min datter, Karoline, som studerer italiensk i Firenze frem til sommeren 2018. Den er enkel å gjennomføre med få ingredienser og den smaker kjempegodt! Det faktum at det er linser i kjøttblandingen gjør retten mer mettende, i tillegg til at mengden kjøtt som konsumeres per person reduseres. Restene av kjøttblandingen kan også fint brukes til å lage retter som f.eks lasagne.

Denne oppskriften har jeg fått av min datter, Karoline, som studerer italiensk i Firenze frem til sommeren 2018. Den er enkel å gjennomføre med få ingredienser og den smaker kjempegodt! Det faktum at det er linser i kjøttblandingen gjør retten mer mettende, i tillegg til at mengden kjøtt som konsumeres per person reduseres. Restene av kjøttblandingen kan også fint brukes til å lage retter som f.eks lasagne.

Ingredienser

Lompepizza med linser

100 g kjøttdeig

150 g linser (allerede kokte)

0.25 ss tomatpuré

75 g gram revet ost

1 stk tortillalefser/speltlomper

0.25 ss spisskummen

0.25 ss paprikakrydder

0.25 ts pepper

0.25 ts chilipulver

0.5 bokser knuste tomater

1 klype mais (boks)

Slik gjør du

Lompepizza med linser

1.

Stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt, før du har i de allerede kokte linsene, og lar det steke litt til.

2.

Deretter har du i de knuste tomatene, tomatpureen, maisen og krydderet.

3.

Skru på ovnen på 190 grader over- og undervarme, og legg lefsene/lompene på et bakepapir og deretter på et stekebrett.

4.

Ha på ønsket mengde av kjøttblandingen og ost, før «pizzaene» stekes i ovnen til osten er smeltet.

5.

TIPS: ha over en neve ruccolasalat og en dæsj rømme ved servering

Skrevet av: Berit Nordstrand

Prøv også disse smaksrike, enkle og raske oppskriftene

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)