Vegansk is med smak av kokos

Nydelig vegansk is med smak av kokos toppet med mørk sjokolade og potetgull. Har du lyst til å servere noe forfriskende til kaffekosen som også gir deg næring kroppen trenger? Jeg har laget en oppskrift på en nydelig vegansk is som smaker himmelsk og som er enkel å lage. Denne bør prøves!

Nydelig vegansk is med smak av kokos toppet med mørk sjokolade og potetgull. Har du lyst til å servere noe forfriskende til kaffekosen som også gir deg næring kroppen trenger? Jeg har laget en oppskrift på en nydelig vegansk is som smaker himmelsk og som er enkel å lage. Denne bør prøves!

Ingredienser

4 dl kokosmelk (bruk fet variant, ikke lett)

1 dl mandelmelk (eller annen type «melk») 

2 ss cocosa kokossirup evt. annen søtning feks. agave sirup  

1 klype salt 

0.5 ts vaniljeekstrakt

100 g mørk sjokolade 

50 g Sørlandschips

friske bringebær 

Slik gjør du

1.

Bland sammen kokosmelk, mandelmelk, salt og vaniljeekstrakt i en bolle. Smak til med søtning.

2.

Ha blandingen i en ismaskin hvis du har. Hvis ikke kan du løse det på to måter: ha blandingen i en brødform og sett i fryseren. Ta ut formen, rød og sett den tilbake i fryseren hvert 20. minutt til du har en ferdig is. Den kanskje enkleste varianten er å fryse ned blandingen i en isbitform (gjerne i silikon slik at de er enkle å få ut. Rett før servering har du kokos-isbitene i en food prosessor og kjører til en kremet kokosis. 

3.

Ha kokosisen i 4 små boller og topp med grovhakket mørk sjokolade, sørlandschips og friske bringebær.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Tips

Vegansk is med smak av kokos toppet med mørk sjokolade og potetgull ble også laget i tv-serien “Bra godt” på TV2.

Prøv også:

 

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)