Nydelig vegansk is med smak av kokos toppet med mørk sjokolade og potetgull. Har du lyst til å servere noe forfriskende til kaffekosen som også gir deg næring kroppen trenger? Jeg har laget en oppskrift på en nydelig vegansk is som smaker himmelsk og som er enkel å lage. Denne bør prøves!
Nydelig vegansk is med smak av kokos toppet med mørk sjokolade og potetgull. Har du lyst til å servere noe forfriskende til kaffekosen som også gir deg næring kroppen trenger? Jeg har laget en oppskrift på en nydelig vegansk is som smaker himmelsk og som er enkel å lage. Denne bør prøves!
Ingredienser
4 dl kokosmelk (bruk fet variant, ikke lett)
1 dl mandelmelk (eller annen type «melk»)
2 ss cocosa kokossirup evt. annen søtning feks. agave sirup
1 klype salt
0.5 ts vaniljeekstrakt
100 g mørk sjokolade
50 g Sørlandschips
friske bringebær
Slik gjør du
Del
1.
Bland sammen kokosmelk, mandelmelk, salt og vaniljeekstrakt i en bolle. Smak til med søtning.
2.
Ha blandingen i en ismaskin hvis du har. Hvis ikke kan du løse det på to måter: ha blandingen i en brødform og sett i fryseren. Ta ut formen, rød og sett den tilbake i fryseren hvert 20. minutt til du har en ferdig is. Den kanskje enkleste varianten er å fryse ned blandingen i en isbitform (gjerne i silikon slik at de er enkle å få ut. Rett før servering har du kokos-isbitene i en food prosessor og kjører til en kremet kokosis.
3.
Ha kokosisen i 4 små boller og topp med grovhakket mørk sjokolade, sørlandschips og friske bringebær.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Vegansk is med smak av kokos toppet med mørk sjokolade og potetgull ble også laget i tv-serien “Bra godt” på TV2.
Prøv også:
