Spiselige blomster behøver slettes ikke bare pryde sofistikerte retter i fine restauranter. Nå som geitramsen blomstrer kan du plukke en bukett. Blomstene er flotte som garnityr i salater og som dekor på kaker og desserter. Denne salaten med sennepsvinaigrette slo godt an hos oss. Overrask med en blomstersalat du også.
Spiselige blomster behøver slettes ikke bare pryde sofistikerte retter i fine restauranter. Nå som geitramsen blomstrer kan du plukke en bukett. Blomstene er flotte som garnityr i salater og som dekor på kaker og desserter. Denne salaten med sennepsvinaigrette slo godt an hos oss. Overrask med en blomstersalat du også.
Ingredienser
Salat med geitrams
25 g blandet salat
37.5 g sukkererter, strimlet
0.25 avokado, i skiver
0.5 vårløk, grovhakket
37.5 g øko maiskorn
3 stk Geitrams blomster
Sennepsvinaigrette
0.25 ts kaldslynget honning
0.5 ts grov sennep
0.5 ss hvitvinseddik
1.5 ss ekstra virgin olivenolje
havsalt og sort kvernet pepper etter smak
Slik gjør du
Del
Salat med geitrams
1.
Skjær sukkerter på langs og dander alle ingredienser på et stort fat
2.
Pynt med geitrams
Sennepsvinaigrette
1.
Bland alle ingrediensene og smak til med salt og pepper
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Nyt også disse smaksrike salatene:
