Lakseloin trenger 2-3 minutter på hver side i stekepannen og kan gjerne stekes samtidig til liten og stor. Dette er en middag alle kan glede seg til!
Lakseloin trenger 2-3 minutter på hver side i stekepannen og kan gjerne stekes samtidig til liten og stor. Dette er en middag alle kan glede seg til!
Ingredienser
Laks med mango-og avokadosalat
Lakseloin (liten pakke)
Råris/fullkornsris
2 mango i terninger
1 avokado i ternnger
1 rødløk , i tynne skiver
1 øko spisspaprika, i terninger
0.5 rød chilli, finhakket (megde etter smak)
1 neve frisk koriander, grovhakket
0.5 sitron, saften av
2 ss ekstra virgin olivenolje
1 ss soyasaus
1 ss honning
havsalt og sort kvernet pepper etter smak
Slik gjør du
Del
Laks med mango-og avokadosalat
1.
Kok risen.
2.
Del opp alt av salatingredienser og bland i en skål.
3.
Bland dressingen og rør denne inn i salaten.
4.
La smakene utvikle seg i salaten mens du steker laks i 1 ss smør i en stekepanne.
5.
Server så mango-og avokadosalaten til laks med ris som tilbehør.
Denne retten ble også laget i tv-serien “Bra godt” på TV 2.
Skrevet av: Berit Nordstrand
