Visste du at bakteriene i tarmen kan være like viktige for hjertet ditt som blodtrykk og kolesterol? Ny forskning viser at probiotika og prebiotika, altså melkesyrebakterier og fiber som styrker tarmfloraen – kan redusere risikofaktorer for hjerte- og karsykdom. Det handler om mer enn bare fordøyelse: en sunn tarmflora kan bidra til både lavere blodtrykk, bedre blodsukkerkontroll og dempet inflammasjon; alle sentrale mekanismer i forebyggingen av hjertesykdom.
SammendragForskning bekrefter at probiotika og prebiotika kan ha målbare fordeler for hjertehelsen. De virker gjennom å:
Å styrke tarmfloraen med riktig mat kan dermed være et enkelt og naturlig tiltak for å beskytte hjertet. |
Hva viser forskningen?
Studien av Pavlidou og kolleger (2022) samlet klinisk forskning på hvordan probiotika (melkesyrebakterier) og prebiotika (fiber) kan påvirke hjerte- og karsykdom. De fant blant annet:
- Kolesterol og blodfett: Flere probiotiske stammer, som Lactobacillus plantarum og Bifidobacterium longum, kan redusere LDL-kolesterol og triglyserider.
- Blodtrykk: Probiotika kan senke blodtrykket gjennom å påvirke tarmens produksjon av bioaktive peptider som virker blodtrykksdempende. Tenk at gode tarmbakterier kan produsere blodtrykks-senkende medisin!
- Blodsukker: Prebiotiske fibre som inulin og fruktooligosakkarider (FOS) kan bedre både insulinfølsomhet og blodsukkerkontroll.
- Inflammasjon: Både probiotika og prebiotika kan redusere markører for kronisk lavgradig inflammasjon, en viktig drivkraft bak alt av livsstilrelaterte lidelser.
- Tarmflora og metabolitter: Ved å øke gode tarmbakteriers fermentering av fiber til kortkjedet fett (SCFA, som butyrat eller smørsyre) bedres funksjonen til cellelaget som kler innsiden av blodårene (endotelfunksjon) og dermed karhelsen.
Hva betyr dette i praksis?
Du kan styrke tarmfloraen og dermed også hjertet og blodårene ved å:
1. Spise mer prebiotisk mat
- Grønnsaker: løk, hvitløk, jordskokk og grønnsaker i korsblomstfamilien, som brokkoli, blomkål, grønnkål, hodekål, asparges og flere tusen andre i samme familie
- Belgfrukter: linser, bønner og kikerter (godt kokt for å fjerne anti-næringsstoffer)
- Grove kornprodukter (om du tåler gluten) eller glutenfri havre, quinoa og bokhvete
2. Velge fermentert mat med probiotika
- Syrnede meieriprodukter: kefir, gresk yoghurt og yoghurt naturell. Velg
- Fermenterte grønnsaker: ekte surkål, kimchi, pickles og oliven i saltlake
- Fermentert soya: som miso, tempeh og natto
- Fermentert drikke: kombucha, vannkefir
- Rå eplecidereddik: tilsatt i vannglasset eller i vinaigrette
3. Bytt mat som svekker gode tarmbakterier, med mat som styrker dem
- Minimer eller kutt ultraprosessert mat (UPF), raffinerte karbohydrater som hvitt sukker og industrielt herdet fett (umettet fett gjort mettet for holdbarhet og konsistens). Lag mat av rene råvarer.
- Kutt kunstige søtstoff, velg små mengder rå honning (1-2 ts per dag)
4. Vurdere tilskudd
- Kliniske studier peker på at tilskudd med spesifikke stammer (f.eks. L. plantarum, L. reuteri) kan ha effekt.
- Tilskudd bør alltid vurderes i samråd med lege eller ernæringskyndig fagperson.
Take-home
Hjertet og tarmen er tett forbundet. Gode melkesyrebakterie-familier (probiotika) og fiber som styrker dem (prebiotika) kan være en undervurdert hjertemedisin - helt uten bivirkninger. Ved å styrke tarmfloraen med fiberrik mat og fermenterte godsaker kan du bidra til lavere kolesterol, bedre blodsukker og et friskere hjerte-og blodåresystem.
Referanse:
Pavlidou, E., Fasoulas, A., Mantzorou, M., & Giaginis, C. (2022). Clinical evidence on the potential beneficial effects of probiotics and prebiotics in cardiovascular disease. International Journal of Molecular Sciences, 23(24), 15898.