Metabolsk sykdom rammer nå 93% av voksne amerikanere. Svekket tarmbakteriemangfold, kronisk lavgradig inflammasjon, redusert insulinfølsomhet, Type-2-diabetes, svekket mitokondrieeffekt, lavere kaloriforbruk og overvekt rammer også et flertall voksne nordmenn.
Vil du øke kroppens egen produksjon av GLP-1 – hormonet som gir metthet, stabilt blodsukker og redusert appetitt – helt naturlig? Ny forskning fra Stanford viser at du kan øke din egenproduksjon av GLP-1 og få slankende effekt også av mat. I denne artikkelen lærer du hvordan næringssensoriske celler i tarmen (L-celler) kan stimuleres til å produsere mer GLP-1 ved hjelp av spesifikke matvarer som chiafrø, spinat og sunne fettkilder. Du får også vite hvordan tarmen tilpasser seg og kan utvikle flere GLP-1-produsenter med riktig kost og livsstil.
Naturlig GLP1-støtte – uten sprøyte
GLP1 er et tarmhormon som regulerer appetitt, blodsukker og tarmbevegelse. Det produseres av Lceller i tarmen, og ny forskning viser at du kan øke både antall og aktivitet i disse cellene gjennom kosthold og livsstil. Spesielt fermenterbare fibre, grønne blader (som spinat), sunne fettsyrer og utvalgte aminosyrer fra plantekost stimulerer GLP1-frigjøring. En enkel metode er å drikke 2 ss chiafrø i vann ca. 10 minutter før måltidet – det kan trigge hormonproduksjonen på naturlig vis og gi deg bedre metthetsfølelse og blodsukkerkontroll, uten medisiner.
Hva er GLP1 – og hvorfor er det så viktig?
GLP1 (glukagon-lignende peptid1) er et hormon produsert av Lceller i tynntarmen. Det har flere viktige roller:
- Stimulerer insulinproduksjon fra bukspyttkjertelen ved matinntak
- Hemmer glukagon og bremser magesekktømming
- Fremmer metthet og reduserer appetitt
- Nyere studier gir også håp om nevrobeskyttende effekter og økt betacellemasse i bukspyttkjertelen
Kort sagt: GLP1 er kroppens egen “sult og blodsukkerregulator”.
Hvordan kan vi få kroppen til å lage mer GLP1 – naturlig?
1. Økt antall Lceller
- Tarmens epitel fornyes jevnlig (hver 2.- 4. uke), og vi kan påvirke hvor mange av disse som blir GLP1produserende Lceller gjennom mat som styrker gode tarmbakterier og fermentert mat.
- Spesielt kortkjedede fettsyrer (SCFAs), som dannes når fiber fermenteres i tarmen, fremmer Lcelledannelse og GLP1frigjøring.
2. Økt aktivitet i Lceller
Flere næringsstoffer stimulerer Lcellene til å produsere mer GLP1:
- Fiber og polyfenoler i plantekost (frukt, grønnsaker, te, krydder) → gir SCFAs → mer GLP1-sekresjon
- Grønne planter (thylakoider): En del av kloroplastene i bladgrønnsaker, f.eks. spinat, som i studier – 5 g thylakoider (ca. 100 g spinat = 3,5 oz) økte GLP1-sekresjonen over 12 uker
- Protein og spesifikke aminosyrer: Lvalin, Lglutamin, Ltryptofan, Lfenylalanin m.fl. stimulerer GLP1 sekresjon via sensoriske reseptorer i Lcellene.
- Umettede langkjedede fettsyrer slik som ekstra virgine olivenolje, små feite fisk, avokado og chiafrø, gir økt GLP1frigjøring
3. Beskytte GLP1 fra nedbrytning
Matvarer som kan redusere nedbrytningen av GLP1 og forlenge effekten:
- Blåbær, granateple og kirsebær
Rik på flavonoider og anthocyaniner som hemmer DPP4 og forlenger GLP1-effekten - Linser, erter, havre og bygg
Inneholder resistent stivelse og fiber som gir økt SCFA-produksjon og DPP4-hemming - Grønn te, kanel og gurkemeie
Bioaktive stoffer som katekiner, curcumin og carnosol virker antiinflammatorisk og hemmer DPP4 - Fet fisk, olivenolje og avokado
Omega3 og enumettet fett reduserer oksidativt stress og kan indirekte hemme DPP4 - Mørk sjokolade og rå kakao
Flavanoler som støtter GLP1 og hemmer DPP4 – spesielt gunstig etter måltid.
-1.png?width=1200&length=1200&name=sommermat%20(2)-1.png)
Eksempler fra hverdagen: chiafrø og spinat
2 spiseskjeer chiafrø i vann, 10 minutter før måltidet
- Chiafrø er rike på fiber, planteomega3 og noen av de aminosyrene som stimulerer Lcellene.
- Fiberen gir langsom tømning, stabil blodsukkerrespons og økt SCFAproduksjon.
- Omega3 og aminosyrer i chia kan stimulere GLP1frigjøring direkte.
Selv om direkte studier med akkurat 2 ss chiafrø før måltid mangler, bygger dette på prinsippene i forskningen fra Casey Means og andre (Casey Means MD, Ohio State Health, Healthline).
100 g spinat før måltidet
- Dette tilsvarer ca. 5 g thylakoider, som i studier ga signifikant økning i GLP1-sekresjon og økt metthet over tid
Tenk deg: et grønt glass (chia + vann) før måltidet – det kan hjelpe tarmens Lceller til å “våkne” og si «nå kommer næringen – la oss balansere blodsukker og mette kroppen».
Oppsummering – slik kan du styrke kroppens egen GLP1produksjon
- Spis rikelig med fiber og polyfenolrike grønt- og fargerikt mat – gir SCFAs og stimulerer nye Lceller.
- Lag dampet spinat (100g)- thylakoidene i spinat er kraftfulle GLP1stimulatorer.
- Bruk chiafrø, nøtter og frø – gir fiber, sunne fettsyrer, og aminosyrer som direkte stimulerer Lceller.
- Velg proteinkilder med glutamin og valin - meieriprodukter, spesielt cottage cheese og yoghurt, egg, rødt kjøtt fra beitedyr som lam, vilt og økologisk storfekjøtt, små feite fisk som ansjos, sardiner, sild og makrell, fermenterte soyaprodukter som miso, natto og tempeh, kalkun og kylling, frø som solsikkefrø, sesamfrø, linfrø og chiafrø, nøtter som pistasjnøtter, cashewnøtter og mandler, bønner som hvite bønner, kidneybønner, adzukibønner, kikerter og linser, samt sopp.
- Spis måltidet i en bevisst rekkefølge – proteiner/fett og fiberrike grønnsaker før karbohydrater gir bedre GLP1respons (Ohio State Health).
- Ta vare på helheten – søvn, stressreduksjon, fysisk aktivitet og faste rytmer støtter GLP1balansen (Ohio State Health).
Referanser
Hanhineva, K., Törrönen, R., Bondia-Pons, I., Pekkinen, J., Kolehmainen, M., Mykkänen, H., & Poutanen, K. (2010). Impact of dietary polyphenols on carbohydrate metabolism. International journal of molecular sciences, 11(4), 1365-1402.
Tolhurst, G., Heffron, H., Lam, Y. S., Parker, H. E., Habib, A. M., Diakogiannaki, E., ... & Gribble, F. M. (2012). Short-chain fatty acids stimulate glucagon-like peptide-1 secretion via the G-protein–coupled receptor FFAR2. Diabetes, 61(2), 364-371.
Talukdar, S., Bae, E. J., Imamura, T., Morinaga, H., Fan, W., Li, P., ... & Olefsky, J. M. (2010). GPR120 is an omega-3 fatty acid receptor mediating potent anti-inflammatory and insulin-sensitizing effects. Cell, 142(5), 687-698.
O’Hearn, M., Lauren, B. N., Wong, J. B., Kim, D. D., & Mozaffarian, D. (2022). Trends and disparities in cardiometabolic health among US adults, 1999-2018. Journal of the American College of Cardiology, 80(2), 138-151.
Hunt, J. E., Hartmann, B., Schoonjans, K., Holst, J. J., & Kissow, H. (2021). Dietary fiber is essential to maintain intestinal size, L-cell secretion, and intestinal integrity in mice. Frontiers in endocrinology, 12, 640602.
Wang, Q. Y., Zhang, W., Zhao, Y., Chen, H. L., Liu, Q., Wang, Z. H., ... & Cai, J. P. (2023). Colonic L-cell impairment in aged subjects with type 2 diabetes leads to diminished GLP-1 production. Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews, 17(12), 102907.