Prøv denne i stedet for konfekt til kaffen, og nyt en sjokoladekake proppfull av nyttige byggeklosser til kroppen. Dette er en smart, og veldig god nytelse, det.
Prøv også disse smarte nytelsene:
- Smart sjokoladekake
- Sjokoladefondant
- Helt rå sjokoladekake uten melk og gluten
- Les også: Mørk sjokolade teller som en grønnsak
Ingredienser
Ingrids sjokoladekake
- 125 g mørk sjokolade (Jeg brukte 80% Made By Berit Nordstrand-sjokolade)
- 150 g Smøremyk Rapskokos/smør
- 200 g kokosblomstsukker
- 3 øko egg
- 75 g øko speltmel, finmalt
- 100 g valnøtter
- 0.5 dl kald kaffe (espresso)
Slik gjør du
Ingrids sjokoladekake
- Smelt smør og sjokolade i vannbad.
- Ha egg og kokosblomstsukker i en separat bolle og pisk til eggedosiskonsistens.
- Tilsett sjokoladeblandingen til eggedosisen.
- Sikt deretter melet inn i røren og tilsett valnøtter og kaffe.
- Smør en kakeform og ha i røren. Stek på 175 grader i ca. 20 minutter.
- Server med en kule god vaniljeis.
