Vi trenger minst 8 porsjoner grønnsaker, frukt og bær om dag. Bruk frukt og bær i salaten nå som de er i sesong. Prøv denne friske mango- og jordbærsalaten til grillmaten og barna vil elske deg!
Prøv ogå disse oppskriftene:
Ingredienser
Mango-og jordbærsalat
- 1/2 kurv jordbær
- 1 moden mango
- 1 håndfull blandet salat
- 4 ss ekstra virgine olivenolje
- 2 ss balsamikoeddik (gjerne en litt kraftig type)
- havsalt og sort kvernet pepper
Slik gjør du
Mango-og jordbærsalat
- Skyll, rens bærene og del dem i to.
- Rens mangoen og del den i småbiter.
- Legg en håndfull salatblader utover et serveringsfat. Strø bær og mango over.
- Rør sammen vinaigretten av olivenolje og balsamikoeddik, hell det over salaten og kvern litt havsalt og sort pepper over.
- Server salaten til grillmaten.
- Nyter du den alene, så ha 1 avokado i salaten og rist valnøtter og strø over for å bli behagelig mett.
