Blomkål- og kålrotpure med herlig sprø grønnkålkrisp

Synes du kålrotstappe noen ganger fremstår litt kjedelig? Prøv denne smaksrike, fargerike varianten. Den kan du servere som tilbehør til både kjøtt og fisk eller sammen med litt ristet brød om du vil.

Synes du kålrotstappe noen ganger fremstår litt kjedelig? Prøv denne smaksrike, fargerike varianten. Den kan du servere som tilbehør til både kjøtt og fisk eller sammen med litt ristet brød om du vil.

Ingredienser

0.5 blomkål

5 dl kålrot, i små terninger

1 dl kyllingkraft

1 dl Mylk/fløte

1 fedd hvitløk, finhakket

0.5 ts havsalt

0.5 ts sort kvernet pepper

Garnityr: grønnkålkrisp med havsalt og parmesan (eller næringsgjær), og pannestekt sopp.

Slik gjør du

1.

Rens og kutt kålroten i små terninger og blomkålen i små buketter. Finhakk hvitløken. Ha kålrotbitene i en stekepanne, dekk dem med vann og kok dem i 10-15 minutter til de er møre. La blomkålbukettene koke med de to siste minuttene av koketiden.

2.

Hell av kokevannet, ha grønnsakene i en liten kjele, tilsett Mylk/fløte, hvitløk, havsalt og pepper og gi det hele et oppkok.

3.

Kjør grønnsakene til en fin pure med stavmikser.

4.

Lag grønnkålkrisp.

5.

Server blomkål-og kålrotpureen med grønnkålkrisp og pannestekt sopp.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Andre oppskrifter

Bak portal_BUE7181_web

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny og dine favoritter

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter og fagartikler

hake ikon

Miniforedrag hver måned

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.03 Ordinærpris 129,-)