Vi trenger minst 8 porsjoner grønnsaker, frukt og bær om dag. Bruk frukt og bær i salaten nå som de er i sesong. Prøv denne friske mango- og jordbærsalaten til grillmaten og barna vil elske deg!
Vi trenger minst 8 porsjoner grønnsaker, frukt og bær om dag. Bruk frukt og bær i salaten nå som de er i sesong. Prøv denne friske mango- og jordbærsalaten til grillmaten og barna vil elske deg!
Ingredienser
Mango-og jordbærsalat
0.5 kurv jordbær
1 moden mango
1 håndfull blandet salat
4 ss ekstra virgine olivenolje
2 ss balsamikoeddik (gjerne en litt kraftig type)
havsalt og sort kvernet pepper
Slik gjør du
Del
Mango-og jordbærsalat
1.
Skyll, rens bærene og del dem i to.
2.
Rens mangoen og del den i småbiter.
3.
Legg en håndfull salatblader utover et serveringsfat. Strø bær og mango over.
4.
Rør sammen vinaigretten av olivenolje og balsamikoeddik, hell det over salaten og kvern litt havsalt og sort pepper over.
5.
Server salaten til grillmaten.
6.
Nyter du den alene, så ha 1 avokado i salaten og rist valnøtter og strø over for å bli behagelig mett.
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Prøv ogå disse oppskriftene:
