Mocktails for alle – tre alkoholfrie drinker for enhver smak

Mocktails for alle – tre alkoholfrie drinker for enhver smak. Mocktails og sommersol er en perfekt kombinasjon! Her får du oppskrift på tre alkoholfrie drinker utviklet av Norgesmester Malin Stavsøien, Bar Manager på NordØst Food & Cocktails i Trondheim.

Mocktails for alle – tre alkoholfrie drinker for enhver smak. Mocktails og sommersol er en perfekt kombinasjon! Her får du oppskrift på tre alkoholfrie drinker utviklet av Norgesmester Malin Stavsøien, Bar Manager på NordØst Food & Cocktails i Trondheim.

Ingredienser

Ginger n’ spice

2 cl Honningsirup infusert med te (sitron og ingefær)

2 cl sitronsyre

Topp med kombucha med ingefær

Garnityr: Sitrontimian

Honning- og tesirup (7 dl)

330 g honning

330 g vann

8 te-poser Twinings med sitron og ingefær

No gin & tonic

4 cl Seedlip (alkoholfri gin)

2 cl Syrin-sirup

2 cl Sitronjuice

Topp med tonic

Garnityr: Tørka eple

Syrinsirup (7 dl)

350 g hvitt rørsukker

350 g vann

4 kopper syrinblomst

Raspberryfun

4-5 stk Bringebær, mudlet

3 cl sitronjuice

2 cl eplesirup

Topp med Blanc alkoholfri

Garnityr: bringebær

Eplesirup (7 dl)

350 g hvitt rørsukker

2 dl eplemost

2 dl vann

2 røde epler

Slik gjør du

Honning- og tesirup

1.

Kok sammen honning og vann i en kjele til honningen er oppløst.

2.

Trekk av kjelen.

3.

Legg oppi te-posene og la infusere i ca. 30 minutter (til blandingen har blitt kjølig).

4.

Ta ut teposene og sil sirupen over i flaske.

5.

Settes kjølig. Bygges og røres over knust is i rocks-glass.

No gin & tonic

1.

Røres over hel is i high ball-glass. Topp med tonic.

Syrinsirup

1.

Finn syrinblomster og skjær av slik at kun kronebladene er med.

2.

Kok sammen sukker og vann i en kjele til sukkeret er oppløst.

3.

Trekk av kjelen.

4.

Tilsett blomster, la infusere over natta (jo lengre tid det ligger, jo mer smak vil du få).

5.

Sil i et kjøkkenklede eller cheesecloth slik at alle blomstene blir silt vekk.

6.

La avkjøl og hell blandingen over i en flaske. Settes kjølig.

Raspberryfun

1.

Mudle bringebær i en shaker. Tilsett alt untatt Blanc.

2.

Shake og sil over et high ball-glass med hel is.

3.

Topp med Blanc.

Eplesirup

1.

Kok sammen sukker, eplemost og vann til sukkeret er oppløst.

2.

Kutt epler i små biter (med skall) og legg oppi blandingen.

3.

La alt småkoke i 25-30 minutter.

4.

Sil blandingen, la avkjøles og hell over i en flaske. Settes kjølig.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Tips

Malin Stavsøien gjestet min Facebook-livesending og imponerte med sin kunnskap.

Gikk du glipp av live-sendingen med Malin Stavsøien? Da kan du se den her.

Mocktails er årets store trend

Mocktails har blitt årets store drikketrend både her hjemme og internasjonalt de siste par årene. Prøv disse tre deilige alkoholfrie alternativene i sommerferien med god samvittighet. Sommeren er jo dessuten også den aller beste sesongen for ingredienser som bær og frukt som virkelig løfter spennende mocktails til nye høyder.

Prøv også disse oppskriftene:

Liknende oppskrifter