Sort bønneburger

Denne burgeren falt i smak hos både liten og stor hjemme hos oss. Prøv en kjøttfri burger hjemme til lunsj eller i matpakken du også.

Denne burgeren falt i smak hos både liten og stor hjemme hos oss. Prøv en kjøttfri burger hjemme til lunsj eller i matpakken du også.

Ingredienser

Sort bønneburger (Ca. 4 porsjoner)

0.5 stk stor gul løk, finhakketoliven

2 fedd hvitløk, finhakket

1 stk revet gulrot

1 ts spisskummen

0.25 ts pepper

0.75 ts salt

2 ss soyasaus

frisk koriander (eller tørket)

2 esker sorte bønner, skylt (2x285g)

2 dl havregryn

1 stk egg (kan erstattes av 2 ss potetmel)

Slik gjør du

Sort bønneburger

1.

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og kjør sammen til en jevn deig.

2.

Formes til 4-5 store karbonader.

3.

Stekes i kokosolje eller Smøremyk rapskokos i stekepannen til passe stekt (2-3 minutter på hver side).

Amerikanske helsemyndigheter er tydelige i sine anbefalinger: spis en kopp belgfrukt hver eneste dag! Reduser inntaket av bearbeidet kjøtt og spe på med proteinrik belgfrukt. Med på kjøpet får du fiber, vitamin-B9, kalium og en rekke plantestoffer kjøttet ikke kan skilte med. Fiber som beskytter deg mot båre overvekt, diabetes, høyt kolesterol, hjerte-karsykdom og kreft – fiber som også beriker tarmfloraen og forbygger overvekt.

Ifølge en studie fra American Society for Nutrition kan økt inntak av belgfrukt nettopp hjelpe deg til å oppnå en bedre vektkontroll (McCrory 2010).

McCrory MA, Hamaker BR, Lovejoy JC, Eichelsdoerfer PE. Pulse consumption, satiety, and weight management. American Society for Nutrition 2010; Adv. Nutr. 1: 17-30.

Innlegget inneholder reklame for egne produkter.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Prøv også

Serveres med en frisk salat og lomper av spelt eller hjemmelagede hamburgerbrød.

Prøv også

Andre oppskrifter

BeritNordstrand_BERRE15688

Bli en del av Klubb Nordstrand!

hake ikon

Ukesmeny

hake ikon

Tilgang til premium oppskrifter

hake ikon

Tilgang til spennende fagartikler

hake ikon

Berit live

hake ikon

Dine favoritter

hake ikon

Rabatter på ulike produkter

Medlemstilbud: 99,-/mnd (Gyldig frem til 01.12. Ordinærpris 129,-)