Sort bønneburger

Denne burgeren falt i smak hos både liten og stor hjemme hos oss. Prøv en kjøttfri burger hjemme til lunsj eller i matpakken du også.

Denne burgeren falt i smak hos både liten og stor hjemme hos oss. Prøv en kjøttfri burger hjemme til lunsj eller i matpakken du også.

Ingredienser

Sort bønneburger (Ca. 4 porsjoner)

0.5 stk stor gul løk, finhakketoliven

2 fedd hvitløk, finhakket

1 stk revet gulrot

1 ts spisskummen

0.25 ts pepper

0.75 ts salt

2 ss soyasaus

frisk koriander (eller tørket)

2 esker sorte bønner, skylt (2x285g)

2 dl havregryn

1 stk egg (kan erstattes av 2 ss potetmel)

Slik gjør du

Sort bønneburger

1.

Ha alle ingrediensene i en stor bolle og kjør sammen til en jevn deig.

2.

Formes til 4-5 store karbonader.

3.

Stekes i kokosolje eller Smøremyk rapskokos i stekepannen til passe stekt (2-3 minutter på hver side).

Amerikanske helsemyndigheter er tydelige i sine anbefalinger: spis en kopp belgfrukt hver eneste dag! Reduser inntaket av bearbeidet kjøtt og spe på med proteinrik belgfrukt. Med på kjøpet får du fiber, vitamin-B9, kalium og en rekke plantestoffer kjøttet ikke kan skilte med. Fiber som beskytter deg mot båre overvekt, diabetes, høyt kolesterol, hjerte-karsykdom og kreft – fiber som også beriker tarmfloraen og forbygger overvekt.

Ifølge en studie fra American Society for Nutrition kan økt inntak av belgfrukt nettopp hjelpe deg til å oppnå en bedre vektkontroll (McCrory 2010).

McCrory MA, Hamaker BR, Lovejoy JC, Eichelsdoerfer PE. Pulse consumption, satiety, and weight management. American Society for Nutrition 2010; Adv. Nutr. 1: 17-30.

Innlegget inneholder reklame for egne produkter.

Skrevet av: Berit Nordstrand

Prøv også

Serveres med en frisk salat og lomper av spelt eller hjemmelagede hamburgerbrød.

Prøv også

Liknende oppskrifter