Salat med jordbær, melon og ost

Jeg elsker fargerike salater og har funnet frem til noen favorittkombinasjoner. Prøv en Omstart30-vennlig salat med norske jordbær, melon og nydelig, smaksrik ost.

Jeg elsker fargerike salater og har funnet frem til noen favorittkombinasjoner. Prøv en Omstart30-vennlig salat med norske jordbær, melon og nydelig, smaksrik ost.

Ingredienser

1 hode hjertesalat

1 liten kurv jordbær (400g)

0.5 honningmelon (350g)

75 g hard hvit ost av sau eller geit eks. Manchego

30 g pinjekjerner

gressløk

4 ss extra virgin olivenolje

1 ss balsamicoeddik

havsalt og sort kvernet pepper

Slik gjør du

1.

Skjær opp salat, jordbær og melon i biter og kutt opp osten

2.

Bland ingrediensene til viniagretten

3.

Strø pinjekjerner over den ferdig danderte salaten

4.

Serveres med viniagrette

Skrevet av: Berit Nordstrand

Tips

Legg til noen skiver spekeskinke, rester av kylling, kokt quinoa osv. for en enda mer mettende salat om du vil.

Prøv også disse oppskriftene:

Liknende oppskrifter