Jeg elsker fargerike salater og har funnet frem til noen favorittkombinasjoner. Prøv en Omstart30-vennlig salat med norske jordbær, melon og nydelig, smaksrik ost.
Prøv også disse oppskriftene:
TIPS: legg til noen skiver spekeskinke, rester av kylling, kokt quinoa osv. for en enda mer mettende salat om du vil
Ingredienser
Salat med jordbær, melon og ost
- 1 hode hjertesalat
- 1 liten kurv jordbær (400g)
- ½ honningmelon (350g)
- 75 g hard hvit ost av sau eller geit eks. Manchego
- 30 g pinjekjerner
- gressløk
- 4 ss extra virgine olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- havsalt og sort kvernet pepper
Slik gjør du
Salat med jordbær, melon og ost
- Skjær opp salat, jordbær og melon i biter og kutt opp osten
- Bland ingrediensene til viniagretten
- Strø pinjekjerner over den ferdig danderte salaten
- Serveres med viniagrette
