Jeg elsker fargerike salater og har funnet frem til noen favorittkombinasjoner. Prøv en Omstart30-vennlig salat med norske jordbær, melon og nydelig, smaksrik ost.
Jeg elsker fargerike salater og har funnet frem til noen favorittkombinasjoner. Prøv en Omstart30-vennlig salat med norske jordbær, melon og nydelig, smaksrik ost.
Ingredienser
1 hode hjertesalat
1 liten kurv jordbær (400g)
0.5 honningmelon (350g)
75 g hard hvit ost av sau eller geit eks. Manchego
30 g pinjekjerner
gressløk
4 ss extra virgin olivenolje
1 ss balsamicoeddik
havsalt og sort kvernet pepper
Slik gjør du
Del
1.
Skjær opp salat, jordbær og melon i biter og kutt opp osten
2.
Bland ingrediensene til viniagretten
3.
Strø pinjekjerner over den ferdig danderte salaten
4.
Serveres med viniagrette
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Legg til noen skiver spekeskinke, rester av kylling, kokt quinoa osv. for en enda mer mettende salat om du vil.
Prøv også disse oppskriftene:
