Mange tenker på kaffekoppen som et hyggelig hverdagsritual, et pusterom i hverdagen, en sosial pause med en kaffeprat. Nå viser ny forskning at riktig mengde kaffe også ser ut til å kunne bremse kroppens biologiske aldring.
En ny studie publisert i BMJ Mental Health fant at personer med alvorlige psykiske lidelser som drakk 3–4 kopper kaffe daglig, hadde lengre telomerer, en viktig markør for biologisk alder, tilsvarende en kropp som var rundt 5 år “yngre” på cellenivå enn hos dem som ikke drakk kaffe.
Men som alltid: mer er ikke bedre. Effekten fulgte en tydelig invertert U-kurve. Ved mer enn fire kopper daglig forsvant gevinsten, og telomerlengden begynte å falle igjen. Dette støtter det
vi ofte snakker om: balanse slår ekstremisme når det gjelder helsevaner.
Spørsmålet blir derfor ikke bare om kaffe er sunt, men hvordan kaffevaner kan passe inn når man vil lever på lag med magen med en tarmvennlig og inflammasjonsdempende livsstil.
SammendragEn ny norsk-britisk studie publisert i BMJ Mental Health viser at personer med alvorlige psykiske lidelser som drakk 3–4 kopper kaffe daglig, hadde lengre telomerer, tilsvarende opptil 5 år lavere biologisk alder, sammenlignet med dem som ikke drakk kaffe. Telomerer beskytter kromosomene og forkortes ved aldring, stress og kronisk inflammasjon. Studien fant en doseavhengig effekt, hvor moderat kaffeinntak var gunstig, mens høyere inntak hadde motsatt effekt. Forskerne peker på kaffeplantens bioaktive forbindelser og antioksidanter som mulig forklaring. Selv om studien ikke kan bevise årsakssammenheng, styrker den forståelsen av kaffe som et komplekst planteprodukt som kan bidra til sunn aldring og støtte kroppens egen beskyttelse mot inflammasjon. |
Hva er telomerer og hvorfor betyr de noe?
Telomerer er små «beskyttelseshetter» ytterst på kromosomene våre. Litt som de plast-forsterkede endene på skolisser. De sørger for at DNA ikke skades når cellene deler seg.
Kortere telomerer forbindes med:
- Raskere biologisk aldring
- Økt sykdomsrisiko
- Svekket immunforsvar
- Mer lavgradig inflammasjon
Tidligere studier viser at personer med alvorlige psykiske lidelser ofte har raskere telomerforkortning, noe som kan bidra til deres kortere levealder sammenlignet med normalbefolkningen. Derfor er det ekstra interessant når nye data viser at noe så hverdagslig som kaffe kan være knyttet til langsommere cellealdring.
Hvor mye kaffe må til?
Studien analyserte data fra 436 norske pasienter med schizofreni, bipolar lidelse eller alvorlig depresjon med psykose. Kaffeinntaket ble gruppert slik:
- 0 kopper daglig
- 1–2 kopper
- 3–4 kopper
- 5 eller flere kopper
Resultatet viste tydelig:
Topp beskyttende effekt ved 3–4 kopper daglig
Over dette nivået forsvant gevinsten
De som drakk 3-4 kaffekopper daglig oppnådde rundt 5 år lavere biologisk alder sammenliknet med de som ikke drakk kaffe.
Hva kan forklare kaffe-effekten?
Kaffe er slett ikke bare koffein. Den er en av våre største kilder til polyfenoler og antioksidanter, som klorogensyre, flavonoider og melanoider.
Disse forbindelsene kan:
- dempe oksidativt stress
- motvirke lavgradig inflammasjon
- styrke gode tarmbakteriefamilier
- bedre insulineffekten og blodsukkerkontrollen
Tarm–inflammasjon–cellealdring henger tett sammen
Et stabilt mikrobiom bidrar til produksjon av kortkjedede fettsyrer (SCFA), særlig smørsyre, som er helt avgjørende for:
- vedlikehold av tarmslimhinnen
- stabilisering og programmering av immunforsvaret
- reduksjon av kronisk lavgradig inflammasjon
Kronisk inflammasjon og oksidativt stress er sterke drivere for telomerforkortning og fremskyndet aldring. Nettopp derfor kan man bremse sin biologiske aldring ved å spise mat som kan styrke tarmen.
Men kaffen er ikke alltid “snill”
Studien peker på at for mye kaffe også kan gjøre skade:
- Koffein sent på dagen gir dårligere søvn
- Søvnmangel svekker tarmbakteriefloraen og gir inflammasjon
- Høy koffeinbelastning økter kortisolet, svekker tarmen og gir inflammasjon
Berits praktiske kafferegler
Ønsker du å bruke kaffe som et helsefremmende verktøy, og ikke en stressdriver, bør den inngå i en helhet som støtter tarmen:
1. Riktig mengde
3-4 kopper daglig er for de fleste et trygt, gunstig nivå.
Unngå å overstige 4 kopper daglig.
2. Riktig tidspunkt
Drikk kaffe før kl. 14 slik at koffeinet ikke stjeler dyp søvn. Ønsker du kaffe etter dette, så kan du velge koffeinfrie varianter.
3. Kombiner kaffen med mat og livsstilsgrep som styrker tarmen
Kaffe alene er ikke “nok”. Den virker best sammen med:
- Nok fiber fra fargerike grønnsaker og bær
- Fermentert mat og drikke
- Nok søvn og dagslys
- Jevn aktivitet
- Avstressende øvelser ved stress
Det er dette samspillet, det å leve på lag med magen, som kan slokke inflammasjonsbrannen og gi oss biologisk robusthet gjennom livet.
Å være sunn handler ikke om å kutte kosen, men å kose seg bedre
Referanse.
- Mlakar, V., Di Forti, M., Halff, E. F., Srivastava, D. P., Akkouh, I., Djurovic, S., ... & Aas, M. (2025). Coffee intake is associated with telomere length in severe mental disorders. BMJ Mental Health, 28(1).
LINK: https://mentalhealth.bmj.com/content/ebmental/28/1/e301700.full.pdf