---
title: Kokken og legen Episode 2 - Røkt Makrell
description: I denne episode 2 av Kokken og legen lager vi en nydelig oppskrift på røkt makrell!
image: https://beritnordstrand.no/hubfs/Screenshot%202022-02-08%20at%2011.27.37.png
---

![Featured Image](https://beritnordstrand.no/hubfs/Screenshot%202022-02-08%20at%2011.27.37.png)

# Kokken og legen Episode 2 - Røkt Makrell

Skrevet av: [ Berit Nordstrand ](https://beritnordstrand.no/artikler/author/berit-nordstrand)  21. januar 2022

[Fisk og sjømat](https://beritnordstrand.no/artikler/tag/fisk-og-sjømat) [Kokken og legen](https://beritnordstrand.no/artikler/tag/kokken-og-legen)

Jeg har sammen med min gode venn og fantastiske kokk [Tina Nordstrom](https://www.tina.se/) laget en serie episoder der vi lager nydelig mat som medisin! Gjør deg klar for denne fantastiske reisen. I denne episoden lager en nydelig rask tomatsaus med lunken makrell og kremet egg! 

 

```
Oppskrift til 4 lunsjporsjoner: Ingredienser: Tomatsaus:2 store tomater0,5 dl god olivenolje1 ss honning1 ss rødvinseddik1 ss tomatpuré1 ts sambal oelekLitt salt til krydder1 hel røkt makrell4 kokte egg (vi kjørte 4-5 minutter fra kokende vann)1 grønn salat til servering50 g babyspinatSlik gjør du: Forvarm ovnen til 125 Pakk fisken hel inn i aluminiumsfolie og kjør inn i ovnen. Riv tomatene grovt. Varm olivenolje i en kjele og tilsett tomater og resten av ingrediensene. Kok sausen på middels varme i ca 8-10 minutter. Smak til med salt. Skyll salat og spinat og legg på tallerkener, ta ut fisken og plukk større biter - legg på salaten sammen med egget - ta over den lunkne tomatsausen og server umiddelbart
```

Se Episode 1 [her - Oppskrift på gulrotsuppe!](https://beritnordstrand.no/artikler/kokken-og-legen-episode-1-gulrotsuppe)

### Liknende artikler

### [Sardinia - En av flere blå soner](https://beritnordstrand.no/artikler/sardinia-en-av-flere-bla-soner)

### [Berits sunne energibar på 1-2-3](https://beritnordstrand.no/artikler/berits-sunne-energibar-paa-1-2-3)

### [Økt hverdagsaktivitet – Berit Nordstrand](https://beritnordstrand.no/artikler/okt-hverdagsaktivitet)