Jeg bygger opp alle mine salater med en håndfull grønne blader per person og en håndfull grønnsaker, frukt/bær, protein og fett. I denne salaten bidrar både valnøtter og cottage cheese med protein og sammen med dressingen byr de også på sunt fett. Fettet øker opptaket av de gode plantestoffene i kroppen.
Jeg bygger opp alle mine salater med en håndfull grønne blader per person og en håndfull grønnsaker, frukt/bær, protein og fett. I denne salaten bidrar både valnøtter og cottage cheese med protein og sammen med dressingen byr de også på sunt fett. Fettet øker opptaket av de gode plantestoffene i kroppen.
Ingredienser
Salat med blåbær og spinat
21.67 g miksede grønne salatblader (1 pose)
33.33 g blåbær
16.67 g valnøtter, tørristede
en bunt gressløk, grovhakket
Dressing
1.33 ss ekstra virgin olivenolje
0.33 ss balsamikoeddik
havsalt og sort kvernet pepper etter smak
Slik gjør du
Del
Salat med blåbær og spinat
1.
Dander alle ingrediensene etter eget ønske på en stor tallerken
Dressing
1.
Rør sammen alle ingrediensene
Skrevet av: Berit Nordstrand
Tips
Nå som blåbærsesongen står for døren så husk at blåbær egner seg supert i salater.
Prøv også disse nydelige rettene med bær:
