Visste du at veien til et lavere og mer stabilt blodtrykk går via tarmen? Ny forskning fra Sverige viser at personer med et rikt og mangfoldig tarmbakteriemiljø har lavere blodtrykk enn dem med fattigere tarmflora. Forklaringen ligger i hvordan gode tarmbakterier omdanner fiber til betennelsesdempende smørsyre. Det er en type kortkjedet fett (SCFA) som påvirker både blodårer, nervesystem og betennelsesnivå. Når du beriker tarmfloraen din med riktig mat, gir du samtidig både blodårer, hjerte og immunforsvaret ditt verdifull støtte.
SammendragEn stor svensk befolkningsstudie (SCAPIS) fra Uppsala universitet viser at personer med rikt mangfold av tarmbakterier har lavere og mer stabilt blodtrykk. De gunstige bakteriene produserer smørsyre, et kortkjedet fett som virker blodtrykksregulerende og betennelsesdempende. Fiber fra fullkorn, grønnsaker, urter, bær, belgfrukt og nøtter gir råstoff bakteriene trenger for å lage smørsyre. Fiber, polyfenoler og gode melkesyrebakterier er slike sentrale råstoff. Ensidig kost og ultraprosessert mat gir motsatt effekt. God tarmhelse fremstår som en viktig nøkkel for å beskytte både hjerte og kar. |
Når magen hjelper hjertet
De siste årene har vi lært enormt mye om hvordan tarmfloraen påvirker helsen vår langt utover fordøyelsen. Det publiseres et enormt antall studier på feltet og jeg har oppsummert dagens kunnskapsstatus med enkle tips til hvordan man kan legge om til slik tarmstyrkende mat, både i bokform og i appen min. Nå viser en stor svensk studie ved Uppsala universitet at sammensetningen av bakteriene i tarmen også har direkte sammenheng med blodtrykket.
Forskergruppen, ledet av professor Tove Fall, analyserte data fra 6 465 kvinner og menn mellom 50 og 64 år som deltok i den store befolkningsstudien SCAPIS. Deltakerne leverte avføringsprøver som ble DNA-analysert for å kartlegge hele bakteriesammensetningen i tarmen. Samtidig ble blodtrykket målt både på klinikk og gjennom 24-timers hjemmemålinger, for å få presise døgnverdier og unngå det velkjente «hvitt-frakk-syndromet» hvor blodtrykket kan stige på grunn av «legeangst».
Resultatene var tydelige:
Personer med stabilt og normalt blodtrykk hadde betydelig større mangfold av tarmbakterier enn dem med høyt blodtrykk.
Denne sammenhengen holdt stand også når forskerne justerte for faktorer som BMI og energiinntak.
-2.png?width=1200&length=1200&name=sommermat%20(5)-2.png)
Smørsyre – et lite fettmolekyl med stor effekt
Forskerne identifiserte fire spesifikke bakteriegrupper:
- Tre gunstige bakterietyper som dominerte hos personer med normalt blodtrykk
- Én uheldig bakterietype som var mer fremtredende hos personer med hypertensjon
Det mest interessante funnet var at de gode bakteriene alle hadde én felles egenskap: de produserte smørsyre.
Smørsyre er en kortkjedet fettsyre som dannes når tarmbakterier fermenterer fiber. Dette lille molekylet:
- Nærer tarmslimhinnens celler
- Styrker tarmbarrieren og bidrar til reparasjon av lekk tarm
- Virker betennelsesdempende (anti-inflammatorisk)
- Bedrer effekten av hormoner og nervesignaler mellom tarmen og hjernen
- Har vist seg å kunne senke blodtrykket gjennom effekter på både blodårer og nervesystem
Professor Fall forklarer at tidligere studier allerede har vist at smørsyre kan senke blodtrykket og nå dokumenterer denne studien at personer med rikelig produksjon av smørsyre faktisk har lavere trykk i praksis.
Tarm – hormoner – blodtrykk
Dette passer godt med det vi i dag vet om såkalt gut–brain–heart axis:
Når fiber fermenteres til korte fettsyrer som smørsyre, påvirkes både tarmens nerveceller og hormonproduserende celler, som lager signalstoffer de sender ut for å gi beskjeder til resten av kroppen og til hjernen. Derfor er det som forventet at denne studien også viser at smørsyren er gunstig også for blodtrykket, noe jeg selv har erfart ved veiledning av pasienter med hjerte-karsykdom og høyt blodtrykk. Mat som styrker tarmen kan virke gunstig inn på både blodsukker og blodtrykk.
Mat for tarmen → styrker gode tarmbakteriefamilier → de øker produksjon av signalstoffer, hormoner og smørsyre → demper betennelsesnivået, styrker hormonbalansen og blodtrykksreguleringen.
Hva bygger en smørsyre-produserende tarmflora?
Den svenske studien vurderte dessverre ikke deltakernes kosthold i detalj, men forskning er helt tydelig på hva som fremmer et rikt bakteriemangfold:
Vi spiser ikke bare for oss selv – vi spiser for å holde gode tarmbakteriefamilier i livet - billioner av små hjelpere i magen, og for å gi dem det råstoffet de trenger for å holde oss velfungerende og friske!
Det er et vakkert samspill – og det starter alltid med det som havner på tallerkenen vår.
Referanse
Lin, Y. T., Sayols-Baixeras, S., Baldanzi, G., Dekkers, K. F., Hammar, U., Nguyen, D., ... & Fall, T. (2025). The association between the gut microbiome and 24-h blood pressure measurements in the SCAPIS study. Communications medicine, 5(1), 276.
LINK studie : https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12234806/